چگونه فروش سوپر مارکت خود را افزایش دهیم ؟

افزایش فروش همیشه یکی از بزرگترین دغدغه های صاحبان هر فروشگاهی می باشد. در دوره ای زندگی می کنیم که هر روز شاهد افتتاح یک فروشگاه زنجیره ای جدید و یا یک سوپرمارکت در محل زندگی خود هستیم، بزرگترین مشکل سوپرمارکت ها افزایش فروش سود ده می باشد.

در این مقاله تلاش بر این بوده است که بتوانیم چندین راهکار ساده ولی مهم را برای شما توضیح بدهیم.

تامین و تجهیز مناسب سوپرمارکت

منظور از تامین تجهیز مناسب همان اصطلاح ((جور بودن جنس)) می باشد که یکی از مهم ترین مسائل برای جذب مشتری و فروش شما می باشد. شما با استفاده از تجربیاتی که در طول حداقل یک ماه فروشگاهداری در یک محله به دست می آورید، متوجه می شوید که مردم منطقه شما بیشتر طرفدار چه نوع محصولاتی هستند. اما بدون نمایش بعضی محصولات امکان دارد اصلا متوجه نشویم که مشتری ما به این محصولات نیاز دارد یا خیر و این به این معناست که مشتری محصولی را که موجود دارید از شما درخواست می کند و محصولاتی را که به نمایش نمی گذارید را حتی از شما در مورد آن سوال هم نمی کند.

برای این کار شما می توانید از پروموشن ها و استندهای فروشگاهی استفاده کنید و محصولاتی با بیشترین سود و فروش را در آن ها قرار بدهید.

اضافه کردن محصولات غیر رقابتی به سوپرمارکت

قیمت اکثر محصولات سوپر مارکت ها توسط تولید کننده ها تعیین می شود و صاحبان کسب و کارها نمی توانند روی این اعداد تاثیری داشته باشند و صد البته با رقابت شدیدی که در حال حاضر بین فروشگاه های مواد غذایی می باشد، شما به اجبار همیشه باید کمترین قیمت ها را ارائه دهید.

پس اگر می خواهید که سوددهی بیشتری داشته باشید، باید حتما محصولاتی را که حاشیه سود بیشتری دارند در سبد مشتریان خود قرار بدهید تا بتوانید درآمد بیشتری داشته باشد.

چیدمان منظم و همیشگی ( Merchandising )

شلوغی و بی نظمی از عوامل مهم کاهش در سطح فروش می باشد. انسان ها علاقه زیادی به تغییرات ندارند و وقتی که نظم در چیدمان رعایت شود، مشتری ها به جای همیشگی محصولات عادت می کنند و همین باعث میشود که مشتری وقتی وارد فروشگاه شما می شود از جای محصولات اطلاع داشته و خرید خود را به راحتی و بدون سردرگمی انجام بدهد. خیلی وقت ها ممکن است به خاطر جا به جایی هایی که انجام شده است مشتری ای که به دنبال محصول خاصی وارد فروشگاه شده است با این تفکر که شما محصول را تمام کرده اید از فروشگاه شما دست خالی خارج شود.

اخلاق مداری

در امر فروش هیچ اهمیتی ندارد که شما از مشتری خوشتان می آید یا خیر و بهترین حالت خوش اخلاقی در همه حالت می باشد. اگر شما بخواهید مشتریان خود را قضاوت کنید باعث می شود نتوانید آن برخورد گرم و همیشگی را در تمامی موارد رعایت کنید. به خاطر داشته باشید که مهم نیست شما شخصا از مشتری خوشتان می آید یا خیر بلکه مهم این است که مشتری از محصولات شما خرسند باشد.

به دلیل رقابتی بودن شغل اداره کردن یک سوپرمارکت، مردم به رفتار شما بیشتر از محصولات شما اهمیت می دهند زیرا تمام محصولاتی که شما ارائه می کنید را باقی همکاران و رقبای شما نیز موجود دارند.

ایجاد حس خوب در مشتری ها

اگر توانایی فروش محصولات کم سود و پرسود را در کنار هم داشته باشد (نکته ای که در بخش های بالایی به آن پرداخته شد ) می توانید برای کسب رضایت مشتری و ایجاد حس خوب در آن ها، گاهی اوقات کمی بیشتر به مشتری توجه کنید.

((ایجاد حس خوب در مشتری ها )) یعنی استفاده از کیسه پلاستیکی دسته دار به جای کیسه فریزر بدون دسته یا دادن یک خوراکی کوچک مجانی به کودکانی که همراه مشتری شما وارد فروشگاه می شوند و یا حتی در محصولاتی که وزنی فروخته می شوند (فله ها) مقدار خیلی کمی بیشتر برای مشتری خود بریزید.

همه اینها در جمع سود و زیان شما بسیار اندک هستند و شما می توانید در ذهن مشتری خود یک حس خوب ایجاد کنید.

لبخند را چاشنی کار خود کنید

شاید یکی از نقاط مشترک تمام فروشندگان ماهر و بسیار خوب، لبخند زدن می باشد و تمامی فروشندگان این نکته را می دانند که لبخند زدن می تواند حجم زیادی انرژی و حس خوب را به مشتری القا کند. پس تلاش کنید که با تمرین زیاد، لبخند زدن را جزو لاینفک عادت همیشگی خودتان قرار دهید.

نکته دیگری که نباید از آن غافل شوید داشتن صدای گرم و واضح می باشد. اگر صدای شما واضح و گرم باشد و با انرژی و حس خوب به مشتری های خود سلام کنید، بعد از مدت کوتاهی افزایش حجم فروش شما محسوس می باشد. برخورد مناسب با مشتری، خوش اخلاق و خوش رو بودن است. اما فراموش نکنیم که برخوردهای خوش اگر همراه با احترام و قاطعیت باشد، می تواند بهترین حالت را برای شما رقم بزند. برخورد منصفانه، قاطعانه و محترمانه رمز موفقیت یک فروشنده است.